做网站和网站制作都属于计算机科学和技术的范畴，具体来说，它们主要涉及到以下几个专业：

1、计算机科学与技术：这是最直接相关的专业，涵盖了计算机科学的基础知识，如数据结构、算法、操作系统、计算机网络等，也会学习一些编程语言，如Java、Python、C++等。

2、软件工程：这个专业更侧重于软件开发的过程和方法，包括需求分析、设计、编码、测试等，在学习过程中，会接触到一些常用的开发工具和技术，如UML、版本控制、软件测试等。

3、信息管理与信息系统：这个专业更侧重于信息系统的设计和管理，包括数据库设计、系统分析与设计、项目管理等，在学习过程中，会接触到一些常用的数据库管理系统，如MySQL、Oracle等。

4、网络工程：这个专业更侧重于网络的设计和管理，包括网络架构、网络安全、网络优化等，在学习过程中，会接触到一些常用的网络设备和技术，如路由器、交换机、防火墙等。

5、数字媒体技术：这个专业更侧重于数字媒体的制作和处理，包括图像处理、音频处理、视频处理等，在学习过程中，会接触到一些常用的数字媒体制作工具和技术，如Photoshop、Premiere、After Effects等。

以上这些专业都可以为做网站和网站制作提供必要的知识和技能，由于网站制作涉及到的内容比较广泛，所以在实际工作中，往往需要多个专业的知识和技能的结合。

接下来，我们来看一下网站制作的技术教学：

1、HTML/CSS：HTML是网页的骨架，CSS是网页的皮肤，学习HTML/CSS是网站制作的基础，可以通过在线教程或者书籍进行学习。

2、JavaScript：JavaScript是一种脚本语言，可以实现网页的动态效果，学习JavaScript可以提高网站的交互性，也可以通过在线教程或者书籍进行学习。

3、前端框架：如Bootstrap、Vue.js、React.js等，可以帮助我们快速地构建网站，通过学习前端框架，可以提高网站的开发效率。

4、后端语言：如PHP、Java、Python等，用于处理服务器端的逻辑，学习后端语言可以让我们的网站具有数据处理和存储的能力。

5、数据库技术：如MySQL、Oracle等，用于存储和管理数据，学习数据库技术可以让我们的网站的数据处理更加高效。

6、服务器技术：如Apache、Nginx等，用于托管我们的网站，学习服务器技术可以让我们的网站更加稳定和安全。

7、SEO优化：通过优化网站的结构和内容，提高网站在搜索引擎中的排名，学习SEO优化可以让更多的人找到我们的网站。

8、用户体验设计：通过研究用户的需求和行为，设计出更好的用户体验，学习用户体验设计可以提高网站的用户满意度。

以上就是做网站和网站制作的相关专业知识和技术教学，需要注意的是，网站制作是一个实践性很强的工作，理论知识的学习只是基础，更重要的是通过实践来提高自己的技能。